カキのカンタンおいしいレシピ
カキほうれん
協力:広島市食農コーディネーター
カキ |
10粒 |
片栗粉 |
大さじ1 |
オリーブオイル |
適量 |
ニンニク |
1片 |
ほうれんそう |
100g |
ベーコン |
30g |
卵 |
2個 |
バター |
10g |
塩・コショウ |
適量 |
醤油 |
小さじ1/2 |
作り方
- ゆでて水気を絞ったほうれんそうを3cmに、ベーコンは1cmに切る
- カキを洗って水気を切り、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の両面焼いたら、一旦取り出す
- 3のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、溶いた卵を加えて素早くかき回す卵が固まったらお皿に取り出す
- フライパンにバターを溶かし、スライスしたにんにく、ベーコンを炒め、ほうれんそうを加えてさっと炒める
- 5に醤油を回し入れ、塩、こしょうをふる
- 6に3と4を戻し入れ、炒めながら全体をよく合わせて出来上がり