当サイトの飲食店等の情報は、各お店から提出されたものです。内容については、各お店にお問い合せください。
2012/01/31- ひろしま朝市のお知らせ(2月分)
- 2011/12/26
- 第２８回宮島かき祭り(2/11,12開催)
- 2011/12/24
- 地御前かきチャリティーバザール(2/19開催)
- 2011/12/23
- 第２２回広島市水産まつり(2/26開催)
- 2011/12/23
- 坂町漁協水産まつりチャリティーバザール(2/26開催)
- 2011/12/22
- 第３５回江田島市かきカキマラソン大会(3/4開催)
- 2012/01/16
- 認定店１店追加(草津かき小屋)
- 2011/05/23
- 認定店２店追加(和さび 小町店、八丁堀店)
- 2011/05/20
- サイトをリニューアルしました
- 2011/02/17
- 認定店１店追加(和海)
- 2010/12/08
- 認定店１店追加(釜飯酔心本店)
今が旬の魚介類!
カキ広島の味覚の代表選手は「広島かき」ですね。 かきは世界中で愛されている海の幸。かきの美味しさの秘密であるグリコーゲンがたくさん蓄えられる晩秋から初春にかけて、ここ広島は、「かきの街」に変わります。 広島湾で育った新鮮なプリプリの「広島かき」は、磯の香りがして、和・洋・中のあらゆる料理で楽しめます。 美容と健康にもバツグン。
黒鯛このグルメサイトでお奨めの冬の味覚が「黒鯛」です。 広島湾で漁獲される「冬の黒鯛（寒チヌ）」は隠れた人気魚なのです。皆さんには、あまり馴染みがないかもしれませんが、知らない内に刺身、寿司、塩焼きなどで、その美味しさを味わっています。 今度は、ぜひお店で「黒鯛」と注文してね。
ナマコ広島湾では、11月から3月にかけて「なまこ」漁が行われます。 寒い中水揚げされた新鮮な「なまこ」を、薄くスライスした酢の物は、コリコリとして、お酒好きなお父さんにはたまりませんね。また、竜田揚げやしゃぶしゃぶなどにしてもまた違った味が楽しめます。 広島の「なまこ」と「地酒」でもう一軒。
初秋の厳島(宮島)鷹ノ巣浦から広島市内を望む
