黒鯛料理のお店

黒鯛とは、釣り人には人気の高い「チヌ」のこと。実は、広島湾はその「黒鯛」の宝庫で広島県の漁獲量は日本有数です。

黒鯛は、低脂肪・低カロリーでしかも高タンパク、そのおいしさもマダイに引けをとりません。特に、秋から冬にかけての「黒鯛」は脂が乗り、刺身、塩焼き、鍋と広島の冬の味を演出します。最近では、黒鯛そうめん、黒鯛味噌汁やグラタン、中華風スープなどの新しい味のレシピも豊富、ぜひ味わってください。

黒鯛料理|洋食  [1件]

お店の名前 地域 認定店の種類 店舗の種類
シェ・ヤマライ 広島市中区 牡蠣/黒鯛/地魚 (フランス料理)
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