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- 黒鯛料理(店舗)
黒鯛とは、釣り人には人気の高い「チヌ」のこと。実は、広島湾はその「黒鯛」の宝庫で広島県の漁獲量は日本一なのです。
黒鯛は、低脂肪・低カロリーでしかも高タンパク、そのおいしさもマダイに引けをとりません。特に、秋から冬にかけての「黒鯛」は脂が乗り、刺身、塩焼き、鍋と広島の冬の味を演出します。最近では、黒鯛そうめん、黒鯛味噌汁やグラタン、中華風スープなどの新しい味のレシピも豊富、ぜひ味わってください。
黒鯛料理 [15件]
| お店の名前 | 地域 | 認定店の種類 | 店舗の種類 |
| 出雲寿司 | 広島市南区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 和食 |
| 海辺の新鮮市場 | 江田島市 | 黒鯛/地魚 | 和食 |
| 海食市場 ぐっつり亭 | 広島市南区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 居酒屋 |
| ぐっつり庵 | 広島市南区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 居酒屋 |
| シェ・ヤマライ | 広島市中区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | （フランス料理） |
| 素材屋 | 広島市西区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 和食 |
| 飲みどころ食事どころ きゃぷてん | 広島市南区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 和食 |
| ふぁみりいれすとらん みなと | 大竹市 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 和食 |
| ふみ本店 | 広島市東区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 和食 |
| ペンション ブルービーチ | 江田島市 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 和食 |
| ペンションわだ | 江田島市 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 旅館 |
| 安さん 地蔵通り店 | 広島市中区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 居酒屋 |
| 安さん 幟町店 | 広島市中区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 居酒屋 |
| ろいず | 広島市中区 | 黒鯛/地魚 | 居酒屋 |
| 和海 | 広島市中区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 居酒屋 |
