地魚料理のお店

グルメ番組やグルメ雑誌によく登場する「瀬戸の小魚」。広島の海では、外洋育ちの魚と一味違うこの「瀬戸の小魚」もたくさん獲れ、メバル、カレイ、小イワシ、アナゴ、スズキ、タコそしてナマコなど一年を通していろいろな旬の地魚が味わえます。

もちろん、料理方法も刺身、塩焼き、唐揚げ、煮付けや和食、洋食、中華とバラエティにも富んで、その味わいも様々です。今日は、どんな魚を食べますか。

地魚料理｜洋食  [1件]

お店の名前 地域 認定店の種類 店舗の種類
シェ・ヤマライ 広島市中区 牡蠣/黒鯛/地魚 （フランス料理）
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