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グルメ番組やグルメ雑誌によく登場する「瀬戸の小魚」。広島の海では、外洋育ちの魚と一味違うこの「瀬戸の小魚」もたくさん獲れ、メバル、カレイ、小イワシ、アナゴ、スズキ、タコそしてナマコなど一年を通していろいろな旬の地魚が味わえます。
もちろん、料理方法も刺身、塩焼き、唐揚げ、煮付けや和食、洋食、中華とバラエティにも富んで、その味わいも様々です。今日は、どんな魚を食べますか。
地魚料理｜和食 [33件中 1ページ目]
| お店の名前 | 地域 | 認定店の種類 | 店舗の種類 |
| 安芸茶寮 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 味どころ 桃兵衛 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| ＡＳＳＥ かなわ | 広島市南区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 魚河岸二代目 魚とと本店 | 広島市西区 | 牡蠣/黒鯛/地魚 | 和食 |
| 海辺の新鮮市場 | 江田島市 | 黒鯛/地魚 | 和食 |
| 海鮮食場 さわはら | 広島市佐伯区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| かき船 かなわ | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| KAZUMARU 穴子・広島カキ専門 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 割烹大学 | 江田島市 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 厳遊庭 | 広島市西区 | 地魚 | 和食 |
| 魚楽寿し | 廿日市市 | 地魚 | 和食 |
| 芸州胡店 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 小魚料理 とみ助 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 魚菜家 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 四季祭 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 仕出し宴会（有）やすだ亭 | 広島市安佐南区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| 春帆楼 広島店 | 広島市中区 | 地魚 | 和食 |
| 正弁丹吾 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | 和食 |
| シーサイド温泉のうみ | 江田島市 | 地魚 | 和食 |
| すし亭 紙屋町店 | 広島市中区 | 牡蠣/地魚 | すし店 |
