牡蠣の簡単おいしいレシピ

カキのしぐれ煮
カキのしぐれ煮

協力:広島酔心調理製菓専門学校

材料(4人分)
かき 20個
ショウガ 30g
たまり醤油 50ml
みりん 50ml
100ml

作り方

  1. 鍋に調味料(たまり醤油、みりん、酒)を入れ、かきを並べ強火で煮る。
  2. 1にせん切りにしたショウガを入れ、落とし蓋をする。
  3. 汁気がなくなる直前まで煮つめ、冷ます。

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