牡蠣の簡単おいしいレシピ

乾燥かきのかきごはん
乾燥かきのかきごはん

協力:広島酔心調理製菓専門学校

材料(4人分)
2合
乾燥かき 12個
セリ 適量
出し汁 270ml
かきの出し汁 100ml(無い場合は出し汁を370mlにする)
薄口醤油 30ml
30ml

作り方

  1. 炊飯ジャーに洗った米、出し汁、かきの出し汁、薄口醤油、酒、乾燥かきを入れ炊く。
    ※ 酒炒りしたかき、生かきを使ってもよい。
  2. 小口切りしたセリを散らす。

おすすめコメント:乾燥かきを作った時にどうぞ。かきの出汁と乾燥かきで旨味たっぷり。

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