とれとれ広島湾オススメのブランド魚の紹介

ひとつぶくん江田島市

旬な時期:一年中

江田島のカキ養殖は450年以上の歴史を持ち,しかも全国で水産品のブランド知名度ベスト3の一品です。

一年中おいしいこだわり牡蠣 ひとつぶくん

大野あさり廿日市市

旬な時期:4月〜9月

手掘りにこだわり、一つ一つ丁寧に収獲されたあさりです。

大野名産「大野あさり」

安芸の一粒・厳蠣廿日市市

旬な時期:11月〜3月

「安芸の一粒」は、生産者が種苗の生産から育成、出荷まで一貫生産する「こだわりの逸品」として独自に創り育て上げたものです。

種苗から出荷までこだわりの「安芸の一粒・厳蠣」

大一粒かき小町廿日市市

旬な時期:11月〜3月

広島県が開発し、広島県漁連を通じて生産者に渡される「かき小町」の種苗を大野瀬戸、宮島周辺で養殖したもので、一年中身入りの良いかきを提供することができます。

一年中ぷりぷり。「大一粒かき小町」

じごぜん一粒かき廿日市市

旬な時期:11月〜3月

漁場の生産力が高い地御前海域で養殖されるもので、かきの成長が早いため、一年未満で出荷できるワカガキを生産することができ、地御前かきチャリティバザールなどに出品しています。

フレッシュな旨味が広がるワカガキ。

広島安芸おこぜ広島市

旬な時期:夏

広島湾の「広島安芸おこぜ」

淡白な白身ながら、しっかりとした旨味がたまらない。

あたたハマチto(と)レモン大竹市

旬な時期:冬

出世魚としても有名なハマチ。阿多田島はハマチ養殖広島県内第1位。

阿多田島漁協では高知大学と連携し,ハマチのブランド化に挑戦中。

販売開始しました!!
お問合せは、阿多田島漁業協同組合まで(0827−53−7171)